实体店开业如何第一次开店就成功?

高地 163 0

看铺位一定要数人流,但仅靠这点,也是不够的的。晴天与雨天、周末与周一,中午与晚上,节假日与平时,都会有很大的不同。但是,一个铺位,不可能等我们那么长时间去观察。因此,必须通过其他渠道,短时间的、尽可能全面掌握信息。


而与周边铺位的沟通,就是一个十分重要的方法。


做法很简单,到意向铺位的左右邻舍,找老板[文]聊聊,就ok了,详细了解这边的人流、营业[章]额、目标铺位等情况。当然,不是每个老板都[来]愿意分享,因此需要厚着脸皮多问几家。


这次分享俩位年轻朋友的小店,正因为年轻,[自]有共同话题,因此聊了挺多。


实体店开业如何第一次开店就成功?  赚钱项目  第1张


这二人一起开了一家炸串店,主卖炸串,兼有米线、凉皮。


店铺开在一个较为封闭的商圈,有俩栋写字楼[锐],3栋公寓,因为商圈位置较为偏僻,写字楼[角]与公寓均只有一栋入驻率较高。商圈正中间有[网]个3层楼商务酒店,独栋。该商圈我去过俩次[w],中午都数了人流,11点半到12点半,从[w]写字楼出来吃饭的人,大概150人左右。


因为商圈人流不多,住户也少,目前业态只有[w]1家便利店、1家理发店、1家甜品店、4家[.]快餐店、外加他们一家炸串店,空铺位不少。[r]


二人之前都在公司上班,去年辞职,于今年3[a]月合伙开了这家麻辣串。从目前来看,虽然人[g]流较少,但门店至少不亏。第一次开店就能实[j]现盈利,已经比大多数人都成功了。


聊了个把小时,我归纳了几点成功因素:


1、低成本创业


他们现在的铺位,80元/平,40平左右,[j]一个月租金仅3200。这边铺位大都是物业[.]自持,少部分已经售出,炸串这家铺子也没有[c]转让费。


朋友俩,也是第一次开店,看上这个地方,主[o]要理由就是成本低。想着先在这试水,等经验[m]成熟了,换一个更加有挑战的地方。


开店成本,包括装修,租金,设备,食材,7[文]万不到。成本控制到何种地步?举个例子,小[章]店堂食区四周的墙壁,他们用的是淘宝买的壁[来]纸,并且全部是自己贴的,就为了省人工。


后来聊到营业额,老板说一开始的时候,营业[自]额比较好,一天大概1000左右,还能赚到[锐]点钱。现在比较惨淡,每天600左右,勉强[角]保个本吧。


等到明年,计划去其他地方开分店,这边就看[网]情况,如果好转,到时雇1个人看店,情况糟[w]糕的话,就关店。


2、掌握技术


他们不是加盟的,我吃过2次,还可以,味道[w]香不油腻。酱料还不错,但他们不是在培训学[w]校或者线上学习的。


这里有重点了,他们有一个朋友,就是做炸串[.]生意的。而且这朋友开的店,竟然就在我以前[r]上班的地方,我还吃过不少次。


没错,就是这么巧。


俩人说,在朋友那边学完之后,他们自己又琢[a]磨了个把月,进行调试。产品成形了,最终开[g]的店。


3、铺位选择


为什么会到这边开店?也是凑巧,因为他们其[j]中一个,就在这个办公楼上班,很了解这边情[j]况。以前这只有快餐店,没有休闲小吃。加上[.]租金便宜,就选择这了。


实体店开业如何第一次开店就成功?  赚钱项目  第2张


所以,选择了大众认可的产品,拥有核心技术,严格控制预算,再加上不犯错的选址,就能够大幅提高开店的成功率。


开店是一个系统工程,我们能做的就是把这些要素尽可能做对。

  • 站长公众号
  • 高地说副业
  • weinxin
  • 站长微信号
  • gaodi680
  • weinxin

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~